なぜ「やり方」より「設計」を重視しているのか

有機や循環を、最初から正解だと思っていなかった理由

味は整えられるが、積み重ねでしか得られないもの

試行錯誤の中で、結果として残った循環の形

新しい技術を「答え」にしない理由

量を増やさない、という判断について

作り分けと、それぞれの役割について


農業は設計で決まる

循環農業を選んでいる理由

肥料設計と品質の考え方

坂長家の循環農業

新旧技術の扱い方

なぜ増やさない？

この考え方が形になったもの

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日本