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5日前2024稲刈り終了 7日前美郷錦刈り取り体験中止のお知らせ 4週間前2024赤いトウモロコシ 収穫開始 4週間前種無しスイカ無農薬 4週間前2024稲刈り開始！
金曜日, 10月 11, 2024
農家　坂長 農家　坂長

にやけちゃう美味しさ・食べる楽しみ・育む喜び伝えます

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  • 【契約栽培】 酒造好適米・美郷錦〜nihon.syu. rice・misatonisiki〜
  • 【収穫期限定】餅米・きぬのはだ 〜Sticky rice・kinunohada〜
  • 当家と栽培法と栽培環境〜Cultivation to methodEnvironment〜
    • 坂長米のこだわり〜UniquenessCultivated Rice〜
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タグ: 発酵

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2024日本酒品評会金賞

www.threads.net/@farmer.sakaty 続きを読む

投稿日: 2024年6月26日 投稿者: sakatyou
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  • 坂長家7代目日記

肥料作りやっと開始しました。

本当は年明けから制作を始めようと思っていた「我が家の大きな特 続きを読む

投稿日: 2024年3月1日 投稿者: sakatyou

坂長のメールマガジン（年数回の限定メール）

本日今年の稲刈りの全日程が終了しました。(^○^) とは言えまだ籾摺り、出荷並びに配達、そして各機材清掃、収納、作業古屋内の精米仕様化とやることはまだまだあります。が、天候に追われる事はひとまず無くなったので気持ちは楽です(^_^) 今年の収穫感想 総合して収穫量は少ないです(ｰ ｰ;) 高収量狙いのつもりだった田んぼも、収量制限栽培のところと同じくらいになっちゃいました。(･_･; 地域的にも減収量となっている様ですし、倒伏した田んぼが多く品質と石の混入が多くなっていると聞きます。加えて今年は全国的にカメムシが例年の数百倍となっているようで斑点米も多くなっているようです。 が 昨年に比べれば品質は格段に良いですし、上記の問題は機械選別で解決できるものなので店頭に並ぶお米は2023年米に比べれば格段に良品です。 とは言え、当家のように高機能選別機が無い農家はきついですが・・・こだわり栽培品は1等米基準内に収まっているとみています（まだ検査を受けてないので確実では無いけど） 石の混入もその都度石抜き機を使用するので心配は少ないとおもます（機械といえど完璧では無いので稀に入っていることがあります） 2024のお米は？ 収穫量的には2023年より少ないと予測します。 全国的に見ても関東より西は昨年の東北のように猛暑による品質低下が多いと聞いています。新潟も昨年ほどでは無いようですが今年も高温被害はあると聞いています。秋田や山形はおそらく減収量となると思います。北海道はまだわかりません(^^; それでも流通量的には2023より多いと思います。私の周辺地域では国の政策の影響で野菜を植えていた田んぼを稲作に戻した農家が沢山いました。他県でも相当数いたと聞いています。そいった事から流通量的には、減収量や品質低下があっても総量的には増えているのでは無いかと思います（正確には今月末位に農水省から統計が出ると思いますのでそちらをご覧ください） 2025年はどうなる？ 米不足は多分無い！と言うか2024年も精米目減りが激しかったとは言え量的には余るくらいあったはずなんですが、地震からくる不安による買い占めや、流通に関わる全ての場所での人手不足だったり、中間業者の思惑だったりがあって「米不足」が発生したと感じます。 値段は・・・下がりません。 農家から買い取られていく価格がもうすでに高いので、下がる要素がありませんし、明確な理由がなく安い国産米は農家として「本当にお勧めしません」（直売所または農家直販はのぞく） 現在の情報では2025年米も今年ほどではなけど高値と予測されています。農家としてはこの機を逃すと機械更新ができない可能性が高いのでとても重要な期間ですが、消費者の方にとっては忍耐の年が続きそうです。 今後は 私の見立てでは余程の気候被害が無い限り3年で価格は落ち着くか反動で暴落すると思ってます。海外旅行者が爆増しない限り米余り傾向は続いていますし、人口は結構な速度で減っていきます。 農業者人口も減っていきますが、集約化と農地の大面積整理工事、自動化等で効率が上がるのでそこまで生産量は減らないと感じます。当然この感覚には地域差があります。お米県である当県と畑作、果樹県とでは結構な差があると感じますが、お米県の一端である当地域の感覚ではこんな感じです。 当家の2024年産米に関しての情報はまた後日、各、検査結果や試食の感想等も交えながらご報告させていただきますm( __ __ )m 誤字脱字ご了承くださいm( __ __ )m 田んぼと稲の状態から刈り取りイベントを中止した田んぼの稲刈りを開始！ 稲刈り真っ最中ですが、2025年の土作り開始しました。 今年も育ててみました「大和ルージュ」。いい感じに実りました。 今年の白いとうもろこしは全滅だっただけに心配していましたが、無事実りました。(^○^) 稲刈り、乾燥、玄米化作業、枝豆収穫の合間を見ながらの作業なので大変ですが頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ 出品は道の駅美郷や直接販売が中心になります。よろしくお願いいたしますm( __ __ )m 価格は100g=130円（税込）を予定しています 稲刈り、乾燥調整進行中 坂長こだわりのお米販売は稲刈り終了+等級検査後なので11月になります。 通常栽培米は準備でき次第順次発送予定ですので、予定より早くお届けとなるかもしれません 収穫期特価販売は9/20日までの期間限定です 種無しスイカブラックジャック再び！ 道の駅美郷出品。 我が家の放任スイカが予想以上に実ってました(^_^;) 食べきれないので出品します(^_^;) 放任なので無農薬！良いか悪いかわからないけど家では美味しく食べてます。( •̀∀︎•́ )✧︎ 放任なので見た目はそんなに良くないです。 甘さも「めちゃくちゃ甘い」事はなく普通です。でも私は「甘過ぎない、甘ったるくない」このスイカは好きです。何より種を気にせず食べれる食べやすさは最高。 正確に言うと「種がない」わけではなく種が気にならない状態って感じです。 時期ハズレではありますが。珍しい種無しブラックスイカを体験してみてください。 本日から坂長家、稲刈り開始！ 先ずは淡雪こまち！ 思ったより倒伏してましたが、最近倒れたので大きな問題はなし！ただ、思ったより数量が取れていない気がする(ｰ ｰ;) しかし、なんだ、今日は暑かったなぁ 明日は「秋の煌めき」！と言うことで、淡雪と混ざらないようにコンバイン （稲刈り機）を掃除します ちなみに、今期から稲刈り機が変わりました(^○^)知り合いが買い換えると言うことで譲ってもらいました。当家当主は本当に就農以来、機械に恵まれています。周囲の皆様に感謝m( __ __ )m お米の価格がめちゃくちゃ上がってます。 平成の冷害並みに上がっています 本日、当家の取引先お米の集荷業者より買取価格提示がありました。正直予想を超えています この買取価格から予測すると店頭価格はまず500円/kgより下はないと思える。 直売所の最安値でも手数料等を加味すると460円/kgより下は無い。少なくとも当家なら精米等の手間をかけてこの価格なら業者に買ってもらったほうがお得となります。 現在上記サイトにて通常栽培米の定期便を期間限定で受付中です。直売でもこの価格で販売手数料その他経費を入れると今年の玄米集荷業者の価格と差が無い状態です。「高い」と感じると思いますがもしかすると結果的に店頭より安くなる可能性もありますので、ご検討ください。 尚、「坂長秋の煌めき」は予約にて完売いたしました。 淡雪こまちは若干余裕があります。 2024年生産「秋の煌めき」は事前予約にて本年の生産予定分に達しました。ありがとうございました 尚、収穫がまだ始まっていないため予想よりも収穫数量が多かった場合、少量となるかと思いますが販売させていただきます。 尚、ポケットマルシェ様にて9/20まで「秋のきらめき通常栽培品」の定期販売をさせていただいています。ご興味のある方はご覧いただければと思います 注！商品の説明文、注意事項は必ずご確認ください 坂長家7代目　坂本長広 昨日に引き続き枝豆出品中
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