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水曜日, 9月 18, 2024
農家　坂長 農家　坂長

にやけちゃう美味しさ・食べる楽しみ・育む喜び伝えます

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  • 【坂長】秋の煌めき〜akinokirameki〜
  • 【契約栽培】 酒造好適米・美郷錦〜nihon.syu. rice・misatonisiki〜
  • 【収穫期限定】餅米・きぬのはだ 〜Sticky rice・kinunohada〜
  • 当家と栽培法と栽培環境〜Cultivation to methodEnvironment〜
    • 坂長米のこだわり〜UniquenessCultivated Rice〜
    • 使用農薬の詳細〜Rice Pesticides〜
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タグ: 美郷錦

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  • 坂長家〜理念と目的

2024日本酒品評会金賞

www.threads.net/@farmer.sakaty 続きを読む

投稿日: 2024年6月26日 投稿者: sakatyou
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田ウェーィww

美郷錦を本日植え終わりました、やっと7割くらい終了。主力品種 続きを読む

投稿日: 2024年5月31日 投稿者: sakatyou

坂長のメールマガジン（年数回の限定メール）

今年も育ててみました「大和ルージュ」。いい感じに実りました。 今年の白いとうもろこしは全滅だっただけに心配していましたが、無事実りました。(^○^) 稲刈り、乾燥、玄米化作業、枝豆収穫の合間を見ながらの作業なので大変ですが頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ 出品は道の駅美郷や直接販売が中心になります。よろしくお願いいたしますm( __ __ )m 価格は100g=130円（税込）を予定しています 稲刈り、乾燥調整進行中 坂長こだわりのお米販売は稲刈り終了+等級検査後なので11月になります。 通常栽培米は準備でき次第順次発送予定ですので、予定より早くお届けとなるかもしれません 収穫期特価販売は9/20日までの期間限定です 種無しスイカブラックジャック再び！ 道の駅美郷出品。 我が家の放任スイカが予想以上に実ってました(^_^;) 食べきれないので出品します(^_^;) 放任なので無農薬！良いか悪いかわからないけど家では美味しく食べてます。( •̀∀︎•́ )✧︎ 放任なので見た目はそんなに良くないです。 甘さも「めちゃくちゃ甘い」事はなく普通です。でも私は「甘過ぎない、甘ったるくない」このスイカは好きです。何より種を気にせず食べれる食べやすさは最高。 正確に言うと「種がない」わけではなく種が気にならない状態って感じです。 時期ハズレではありますが。珍しい種無しブラックスイカを体験してみてください。 本日から坂長家、稲刈り開始！ 先ずは淡雪こまち！ 思ったより倒伏してましたが、最近倒れたので大きな問題はなし！ただ、思ったより数量が取れていない気がする(ｰ ｰ;) しかし、なんだ、今日は暑かったなぁ 明日は「秋の煌めき」！と言うことで、淡雪と混ざらないようにコンバイン （稲刈り機）を掃除します ちなみに、今期から稲刈り機が変わりました(^○^)知り合いが買い換えると言うことで譲ってもらいました。当家当主は本当に就農以来、機械に恵まれています。周囲の皆様に感謝m( __ __ )m お米の価格がめちゃくちゃ上がってます。 平成の冷害並みに上がっています 本日、当家の取引先お米の集荷業者より買取価格提示がありました。正直予想を超えています この買取価格から予測すると店頭価格はまず500円/kgより下はないと思える。 直売所の最安値でも手数料等を加味すると460円/kgより下は無い。少なくとも当家なら精米等の手間をかけてこの価格なら業者に買ってもらったほうがお得となります。 現在上記サイトにて通常栽培米の定期便を期間限定で受付中です。直売でもこの価格で販売手数料その他経費を入れると今年の玄米集荷業者の価格と差が無い状態です。「高い」と感じると思いますがもしかすると結果的に店頭より安くなる可能性もありますので、ご検討ください。 尚、「坂長秋の煌めき」は予約にて完売いたしました。 淡雪こまちは若干余裕があります。 2024年生産「秋の煌めき」は事前予約にて本年の生産予定分に達しました。ありがとうございました 尚、収穫がまだ始まっていないため予想よりも収穫数量が多かった場合、少量となるかと思いますが販売させていただきます。 尚、ポケットマルシェ様にて9/20まで「秋のきらめき通常栽培品」の定期販売をさせていただいています。ご興味のある方はご覧いただければと思います 注！商品の説明文、注意事項は必ずご確認ください 坂長家7代目　坂本長広 昨日に引き続き枝豆出品中 #大曲花火大会 に向けた準備に！ 結論 お米がない問題は9月中旬から回復する。 米問題の経緯 8月上旬からジワジワ始まったお米問題は、元々あった昨年の高温障害による米質が悪い問題に、地震の不安から起こったまとめ買い+転売問題が加わって、深刻なものになったようです。 低品質米の影響 2023年米は高温障害により物凄く品質が悪かった、2023年米は精米の時に減る量が通常の3倍！物によってはもっと減ってしまう米だった。通常精米で1割減少すると言われているけど、2023年米は3割、悪い物で4割強減少したようで、玄米10kgが7〜6kgになる。主食として流通するはずだったお米の3分の1が消えたことになる。 そりゃーねー足りなくなるよね〜 地震の影響 多分これがなければ、ここまで深刻な不足にはならなかった。 なんか、〜様1袋までみたいな制限くらいでおさまっていたのではないかと思う^_^; 逆に言うと、年平均の3割くらい無いくらいがちょうどいい生産量という見方もできる。 2024年産米は 秋田に限って言えば、昨年より最高気温と夜温が低いので品質は良いと思う。数量も例年並みではないかと予測している。 ただ、新潟や関東圏より西は昨年の東北、新潟のように高温という情報もあるので品質の心配はある、特に新潟は心配。 どちらにしろ、お米主要県の収穫が9月から本格化するので、遅くても9月下旬には、お米ない問題は解消します。 価格は？ 上がります。 おそらく1kg/100円くらい上がると思います。 正直、上がってもらわないと困ります。生産にかかるお金（費用）が本当に上がりすぎです(T . T) まぁ費用に関しては農業だけの問題ではないですけど、農作物は基本市場の総量で価格が決まっていくし実質底と天井が無いので、生産コストなんて関係ない世界です。余裕で生産コストを下回る時もあります（ーー；） その代わり、基準内のものは全量買い取ってくれるし、基本返品も無いんですけどね。 新潟、北海道、秋田、山形に注目 この4県の出来でほぼ日本のお米は決まる。ここが品質や生産量で崩れると米不足になりやすい。特に新潟かな〜 まとめ 米買えない問題は9月中旬から解消する お米の価格は上がる 品質・味共に2023よりは良い、収量も例年並み お米の供給障害は、お米主要県の品質、量でわかる 最後 お米は定期購入！今時で言えばサブスクがお勧め！ 今回のような時に心配がない。 保管場所があるなら玄米まとめ買い（年間分を1活購入）が安く買えるし物流が止まった時も心配が無い状態になる ただし、適切に保管しないと虫が出る(･_･; 我が家のサブスクは開始年が早ければ早いほど、長く続ければ長いほどお得になる。 なぜなら 当家のお米は毎年価格が上がるんだけど、定期購入は開始時の価格でずーと買えるようになっている。今後は当家の挑戦品目のお裾分けなんかも考えています。 定期購入は毎年11月から受付開始しています。（当家は基本当主の1人作業なので何かと時間がかかってしまいます）ご検討ください。 #挑戦　#菜果
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