白とうもろこし

後半の収穫分を断念しました。

身入りが悪い（雨による受粉不足）

害虫・害獣被害（管理不足）

只今、赤い（紅い・朱い）コーンの管理に注力中

枝豆

秋豆収穫まで1週間？間に合うか大曲の花火

JAが進める肥料構成（理想的な分、お金もかかる構成）+有機アミノ酸液肥で味を確保！

更に、市場出荷生産基準の2〜3分の1の種の量

1本1本の間隔を広げて伸び伸び育てる。

 

選別基準は市場出荷基準から更に選別（見た目で言えば市場出荷基準の一つ下くらいが直売所の普通くらいかなぁと感じます）

そして、

保管は温度が5度！最終選別、袋詰めは10度以下。入れる袋は、美味しさを長く保つ特殊な袋を使用してます。

ここまでするから

「他の枝豆と美味しさを届ける気合が違うのだ」

だから高いのだ

※大袋（500g以上）は一般的に使用される袋です

 

次の品種は昨年好評だった「たんくろう」黒豆枝豆です。

こちらも好評の「つきみ娘」も連続か同時期の出品となりそうです