今年も栗林酒造店様から酒粕を手に入れた。毎年言ってるけど、当家の美郷錦は全量、栗林酒造様に納品している。その納めさせていただいたお米を原料に使って作ったお酒の酒粕。その酒粕を使って取り置きしていた自家生産米の米糠を発酵させてぼかし肥料を作り。田畑に肥料として戻す。自家（地域）循環農業！
現在の関係性に感謝です。m( __ __ )m
肥料だけど多分食べても問題ないものだと思う。何せ使ってるのは米糠と酒粕と水。今度機会があったら調べてみようかなぁ
※自家循環栽培はこだわり栽培「坂長米」だけの栽培手法です。当家の一般栽培米では行っておりません
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